La producción porcina creció 15,7% durante el primer trimestre
Tuvo además una suba 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025
El sector porcino tuvo en el primer trimestre de 2026 un 15,7% de aumento en la producción y un 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025.
En marzo se faenaron 807.258 cabezas, un 18,4% más que el mes anterior, mientras que para ese mismo mes la producción alcanzó las 76.582 toneladas, un 20% superior a febrero. El consumo en tanto supera los 19 kilogramos por habitante al año.
Así surge de datos proporcionados por la Dirección Nacional de Producción Porcina de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
Además, desde el punto de vista genético, las granjas alcanzan las 41 crías por cerda por año, un dato que sitúa al sector entre los estándares más elevados.
Resolución del Senasa
El 22 de abril pasado entró en vigencia la Resolución N°810/2026 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para monitorear, controlar y erradicar la enfermedad de Aujeszky, una infección viral grave causada por el herpesvirus porcino 1, que afecta a cerdos domésticos y jabalíes.
La resolución clasifica a los establecimientos porcinos en "Libres" o "bajo vigilancia" y la medida se aplica en todo el territorio nacional destinada a los establecimientos de porcinos domésticos con fines pecuarios, independientemente de la escala de producción y si los productores comercializan animales o no, material genético porcino o subproductos de la producción primaria.
Financiamiento
Además de los créditos pagaderos en valor producto provistos por el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE), se lanzó una nueva línea crediticia para la industria agroalimentaria argentina a largo plazo, tanto en pesos como en dólares, con un monto máximo de 6.500 millones de pesos, o su equivalente en dólares, a un plazo de 10 años y una financiación del 80% para la modalidad inversión; y 5 años de plazo, con financiación hasta 100% en la modalidad leasing.
Capacitación
El 20 de abril pasado comenzó el curso de Capacitación Básica en Producción Porcina, en su primera edición 2026, realizado a través de la plataforma https://campus.inta.gob.ar.
Esta formación virtual, asincrónica y autogestionada, tiene como objetivo central brindar los conceptos básicos en producción porcina para ejercer como operario en las granjas. El año pasado participaron 970 productores.
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El Tesoro logró un rollover de 103% en la licitación de deuda y colocó títulos por $8,41 billones
- Cobertura total de vencimientos. La Secretaría de Finanzas adjudicó $8,41 billones frente a vencimientos por $8,1 billones, con lo que logró un rollover de 103,46% y recibió ofertas por $14,17 billones, muy por encima de lo finalmente tomado.
- Una jugada pensada para el dólar. La operación se dio en una jornada con más de US$800 millones operados en el MULC y el Banco Central comprando apenas 5 millones. Según analistas, el objetivo fue evitar que quedaran pesos sueltos en el sistema que después presionaran sobre el tipo de cambio.
- Instrumentos dollar-linked como imán de demanda. El Tesoro canalizó buena parte del apetito por cobertura cambiaria hacia títulos dollar-linked, sin convalidar tasas más altas de manera generalizada, mientras que en el resto de las curvas adjudicó básicamente lo necesario para cubrir vencimientos.