Economía

El consumo de carnes aumentó 4,6% en su promedio móvil de junio

Alcanzó los 114,06 kilogramos por habitante e incluyó los cortes de origen ovino, porcino y aviar

El promedio móvil de los últimos 12 meses del consumo total de carnes alcanzó los 114,06 kilogramos por habitante en junio pasado, lo que representa un incremento de 4,6% respecto al mismo período de 2024, cuando el total fue de 109,06 kilos.

Así se desprende de un informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía sobre el consumo per cápita de carnes bovina, porcina y aviar en el país, según el análisis elaborado por la Dirección Nacional de Ganadería, con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Aduana difundido esta semana.

Por tipo de carne para el período señalado, el incremento fue el siguiente:

  • Carne vacuna: 50,24 kg por habitante (+5,6%, es decir 2,66 kg más).
  • Carne porcina: 17,92 kg por habitante (+7,7%, 1,28 Kg).
  • Carne aviar: 45,90 kg por habitante (+2,4%, 1,06 Kg).

La cadena cárnica incrementó la oferta interna y también aumentó las divisas generadas por exportación en un 11%, esto es u$s150 Millones adicionales en la comparación entre el primer semestre de 2025 con el mismo del año pasado.

Además, el crecimiento en el consumo de carnes porcina y aviar mantiene a la Argentina en el primer puesto en consumo de carnes bovina per cápita a nivel mundial.

Economía

Las producciones de las economías regionales alcanzaron un récord exportador en 22 años
las producciones de las economias regionales alcanzaron un record exportador en 22 anos
  • U$S 5.757 millones y 4.377.259 toneladas. El acumulado de los primeros siete meses de 2026 de las exportaciones de las Economías Regionales tuvo el máximo valor desde 2004, tanto en valor como en volumen, de acuerdo a datos procesados por la Subsecretaría de Economías Regionales y Pequeños y Medianos Productores de la Secretaría de Agricultura.
  • Aumento interanual. Fue del 12% en el monto y del 6,5% en el volumen exportado en el período considerado. Esto situó el precio promedio en U$S 1.315 por tonelada (+5,2% en comparación con el año anterior), un valor que triplica al obtenido por el resto de la agroindustria,
  • Antecedente. El registro máximo anterior para el mismo período correspondía a 2013, cuando se alcanzaron los U$S 5.414 millones. El monto actual supera en un 6,3% a aquel registro. Además, este conjunto de complejos aportó más de U$S 615 millones adicionales, en comparación con igual período del año anterior.
  • Complejos con su mejor valor acumulado desde 2004. Acuicultura y pesca (U$S 1.379,5 millones), Hortalizas pesadas (U$S 385,8 millones), Legumbres (U$S 285,9 millones), Apicultura (U$S 202,6 millones) y Aromáticas, especies y otros (U$S 63,7 millones).
  • Principales destinos. Brasil, Estados Unidos y China.

Economía

Récord de exportaciones lácteas para los primeros siete meses del año
record de exportaciones lacteas para los primeros siete meses del ano
  • U$S 987 millones y 1.835 millones de litros de leche. Es récord tanto en valor como en volumen para el periodo, de acuerdo a los registros históricos, indicó un informe de la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura. El volumen es el 29% de la producción total de esos meses.
  • Suba interanual. Fue del 18% en valor y del 20% en litros equivalentes.
  • Consumo interno. Tuvo un aumento del 4%, con un valor de 4.986 millones de litros equivalentes.
  • Productos destacados. Leche en polvo entera, suero, mozzarella, quesos semiduros y manteca.
  • Principales destinos. Brasil, Argelia, Chile y China.

Economía

Las exportaciones del agro están en niveles máximos
las exportaciones del agro estan en niveles maximos
  • Posición histórica. Las exportaciones de los principales productos agrícolas superaron las 80,7 millones de toneladas (Mt) hasta agosto, récord para los primeros ocho meses del año. Se trata de un crecimiento interanual del 12,5% y unas 7,5 Mt por encima del máximo anterior de la serie, de acuerdo a un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
  • Girasol. El complejo exportó poco menos de 6 Mt, más que duplicando el promedio de los últimos años para esta época.
  • Maíz. Envió 29,1 Mt, el valor más alto para el mismo período desde que se tiene registro.
  • Trigo. Acompañado por una producción histórica de 29 Mt para la 2025/26, exportó más de 12,4 Mt, un 60% más que la media para el acumulado enero-agosto.
  • Soja. Fue la que mejor desempeño tuvo en agosto, con un crecimiento del 16% mes a mes, siendo la harina de soja protagonista con 2,74 Mt embarcadas. Aun así, el ritmo exportador del complejo, 28 Mt en el acumulado del año, sigue siendo de los más bajos de los últimos quince años.

Economía

El Tesoro logró un rollover de 103% en la licitación de deuda y colocó títulos por $8,41 billones
el tesoro logro un rollover de 103% en la licitacion de deuda y coloco titulos por $8,41 billones
  • Cobertura total de vencimientos. La Secretaría de Finanzas adjudicó $8,41 billones frente a vencimientos por $8,1 billones, con lo que logró un rollover de 103,46% y recibió ofertas por $14,17 billones, muy por encima de lo finalmente tomado.
  • Una jugada pensada para el dólar. La operación se dio en una jornada con más de US$800 millones operados en el MULC y el Banco Central comprando apenas 5 millones. Según analistas, el objetivo fue evitar que quedaran pesos sueltos en el sistema que después presionaran sobre el tipo de cambio.
  • Instrumentos dollar-linked como imán de demanda. El Tesoro canalizó buena parte del apetito por cobertura cambiaria hacia títulos dollar-linked, sin convalidar tasas más altas de manera generalizada, mientras que en el resto de las curvas adjudicó básicamente lo necesario para cubrir vencimientos.

El interior argentino

Las producciones de las economías regionales alcanzaron un récord exportador en 22 años
Las producciones de las economías regionales alcanzaron un récord exportador en 22 años
  • U$S 5.757 millones y 4.377.259 toneladas. El acumulado de los primeros siete meses de 2026 de las exportaciones de las Economías Regionales tuvo el máximo valor desde 2004, tanto en valor como en volumen, de acuerdo a datos procesados por la Subsecretaría de Economías Regionales y Pequeños y Medianos Productores de la Secretaría de Agricultura.
  • Aumento interanual. Fue del 12% en el monto y del 6,5% en el volumen exportado en el período considerado. Esto situó el precio promedio en U$S 1.315 por tonelada (+5,2% en comparación con el año anterior), un valor que triplica al obtenido por el resto de la agroindustria,
  • Antecedente. El registro máximo anterior para el mismo período correspondía a 2013, cuando se alcanzaron los U$S 5.414 millones. El monto actual supera en un 6,3% a aquel registro. Además, este conjunto de complejos aportó más de U$S 615 millones adicionales, en comparación con igual período del año anterior.
  • Complejos con su mejor valor acumulado desde 2004. Acuicultura y pesca (U$S 1.379,5 millones), Hortalizas pesadas (U$S 385,8 millones), Legumbres (U$S 285,9 millones), Apicultura (U$S 202,6 millones) y Aromáticas, especies y otros (U$S 63,7 millones).
  • Principales destinos. Brasil, Estados Unidos y China.

Comercio exterior

Récord de exportaciones lácteas para los primeros siete meses del año
Récord de exportaciones lácteas para los primeros siete meses del año
  • U$S 987 millones y 1.835 millones de litros de leche. Es récord tanto en valor como en volumen para el periodo, de acuerdo a los registros históricos, indicó un informe de la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura. El volumen es el 29% de la producción total de esos meses.
  • Suba interanual. Fue del 18% en valor y del 20% en litros equivalentes.
  • Consumo interno. Tuvo un aumento del 4%, con un valor de 4.986 millones de litros equivalentes.
  • Productos destacados. Leche en polvo entera, suero, mozzarella, quesos semiduros y manteca.
  • Principales destinos. Brasil, Argelia, Chile y China.

Comercio exterior

Las exportaciones del agro están en niveles máximos
Las exportaciones del agro están en niveles máximos
  • Posición histórica. Las exportaciones de los principales productos agrícolas superaron las 80,7 millones de toneladas (Mt) hasta agosto, récord para los primeros ocho meses del año. Se trata de un crecimiento interanual del 12,5% y unas 7,5 Mt por encima del máximo anterior de la serie, de acuerdo a un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
  • Girasol. El complejo exportó poco menos de 6 Mt, más que duplicando el promedio de los últimos años para esta época.
  • Maíz. Envió 29,1 Mt, el valor más alto para el mismo período desde que se tiene registro.
  • Trigo. Acompañado por una producción histórica de 29 Mt para la 2025/26, exportó más de 12,4 Mt, un 60% más que la media para el acumulado enero-agosto.
  • Soja. Fue la que mejor desempeño tuvo en agosto, con un crecimiento del 16% mes a mes, siendo la harina de soja protagonista con 2,74 Mt embarcadas. Aun así, el ritmo exportador del complejo, 28 Mt en el acumulado del año, sigue siendo de los más bajos de los últimos quince años.