Enero consolidó la tendencia creciente de exportaciones agroindustriales, con récord de la década

El mes de enero continuó mostrando la tendencia creciente en las exportaciones agroindustriales, al venderse productos por 4.152 millones de dólares y 10,63 millones de toneladas, un incremento del 18% en valor y del 17% en volumen respecto de enero de 2025, los valores más altos de los últimos 10 años.

Así surge de datos procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, en base a las estadísticas de Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).

Récord en 18 complejos

De los 54 complejos analizados, que incluyen los productos primarios y sus derivados, 18 mostraron montos exportados récord, entre los que se destacan bovinos, cebada, girasol, acuicultura y pesca, lácteos, frutas de pepita, cítricos agrios, legumbres, hortalizas pesadas, azúcar, forrajeras, frutas de carozo, entre otros.

Hubo 168 productos que incrementaron sus exportaciones

Entre los más relevantes se destacan moluscos congelados, con el 351% interanual; aceite de girasol, con el 147%; cebada en grano, con el 93%; granos de trigo, con el 86%; crustáceos congelados, con el 56%; pera, con el 55%; carne bovina, deshuesada, fresca o refrigerada, con el 54%; aceite esencial de limón, con el 20%; queso mozzarella, con el 18%; ajos frescos, con el 13%; y garbanzos secos, con el 12%; entre otros.

Se mencionan también productos que, si bien presentan montos exportados menores a 5 millones de dólares, mantienen una tendencia creciente desde hace al menos 7 años. Es el caso de orégano, con un incremento del 910%; despojos de la especie porcina congelados excluidos hígados, con el 488%; jugo de manzana, con el 177%; sésamo, con el 174%; huevos sin cáscara, con el 159%; cortes de carne ovina sin deshuesar, congelada, con el 75%; semillas de coriandro, con el 72%; café tostado, sin descafeinar, con el 61%; proteínas y enzimas, con el 26%; y concentrados de proteínas texturizadas (soja), con el 12%; entre otros.

Principales destinos

• Vietnam
• Brasil
• India
• Bangladesh
• China
• Arabia Saudita
• Indonesia
• Estados Unidos
• Chile
• Perú

Estos 10 destinos representaron más del 50% del monto exportado.

Destinos con mayor crecimiento interanual

• Marruecos: 8.121% (trigo, maíz y forestoindustria)
• Jordania: 7.036% (cebada)
• Tailandia: 753% (trigo)
• Canadá: 623% (soja y vitivinicultura)
• España: 156% (pesca)
• Reino Unido: 110% (girasol y maíz)
• Estados Unidos: 82% (carne vacuna, azúcar y limón)
• Alemania: 80% (carne vacuna)
• Israel: 68% (carne vacuna)
• Indonesia: 55% (trigo y soja)

El récord de 2025

En 2025 las exportaciones agroindustriales habían tenido un incremento del 12% interanual en volumen, con un récord de 115,41 millones de toneladas; y un aumento del 9% en el valor, por U$S52.337 millones.

En ese período, 132 productos que tuvieron sus mayores volúmenes exportados en al menos los últimos siete años, como los granos de trigo; poroto de soja; aceite de soja y de girasol; maní; azúcar de caña; maderas aserradas; rollizos; moluscos congelados; sebo bovino; carne bovina; deshuesada, fresca o refrigerada; alimentos para animales balanceados; miel; jugo de limón, vermut; margarina; semillas de trébol; queso pasta azul; pastas alimenticias rellenas; productos de mostaza, entre otros.