Economía

El consumo interno de carne vacuna creció en octubre 4,4% interanual

La demanda per cápita llegó a 49,1 kilos/año en octubre, una mejora de 3,2% en comparación a los últimos 12 meses

El consumo interno de carne vacuna creció en octubre pasado un 4,4% interanual y la demanda per cápita subió un 3,2% en los últimos 12 meses, al llegar a 49,1 kilos/año, según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

La industria frigorífica produjo un total de 2,635 millones de toneladas res con hueso (tn r/c/h) de carne vacuna en los primeros diez meses del año, una cantidad casi idéntica a la registrada en enero-octubre de 2024. Puesto en términos absolutos, el abastecimiento de carne vacuna se expandió en 1.287 tn r/c/h, señaló el informe

En consecuencia, el consumo de carne vacuna verificó una recuperación de 4,4% interanual, hasta ser equivalente a 1,931 millones de tn r/c/h. Y con estos guarismos, el consumo per cápita llegó a 49,1 kilos/año en octubre, al tomar el promedio móvil de los últimos doce meses. La mejora interanual fue de 3,2%, esto es 1,5 kilos por habitante por año (kg/hab/año).

Exportaciones de carne vacuna

Las exportaciones de carne vacuna totalizaron 59 mil toneladas peso producto en septiembre de 2025 (tn pp; sin considerar las exportaciones de huesos con carne). Fueron 0,6% mayores a las de agosto y resultaron apenas 1,9% inferiores al máximo (relativo) alcanzado en septiembre de 2024.

Y en una perspectiva “histórica”, septiembre de 2025 fue el noveno mejor mes de los últimos 21 años y el tercer septiembre de la serie, detrás de los correspondientes a 2024 y 2020.

Las ventas al exterior de carne vacuna experimentaron un retroceso de 10,2% interanual en el período analizado (-79,65 mil tn r/c/h equivalentes). El total exportado habría caído a 704,35 mil tn r/c/h de carne vacuna en diez meses, debido a la brusca reducción de las compras que hizo China hasta el cierre del primer semestre del año.

Entre agosto y septiembre, los mayores embarques a Israel y Estados Unidos compensaron la retracción de los envíos a China. En cambio, en la comparación interanual, la retracción general se explicó por importantes caídas en las ventas a Israel, México, China, Canadá y Chile, las que fueron compensadas de manera parcial con mayores exportaciones a Estados Unidos y Países Bajos, y en menor medida a Alemania, Brasil y España.

Peronismo

Axel Kicillof, Máximo Kirchner y Sergio Massa se reunieron para tratar el Presupuesto 2027 y las PASO
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  • Cónclave clave. Kicillof, Massa, Máximo Kirchner y los gobernadores fueron convocados por los jefes legislativos del PJ.

  • Defensa electoral. El principal objetivo del encuentro es bloquear cualquier intento del oficialismo de suspender las PASO.

  • Presupuesto 2027. Buscan consensuar una postura común frente al proyecto de Javier Milei para resguardar los intereses provinciales.

  • Interna abierta. La reunión pone a prueba la unidad del espacio en medio de las fuertes disputas por las candidaturas presidenciales.

Debate oral

Hotesur - Los Sauces: empieza el juicio por lavado de dinero contra Cristina y Máximo Kirchner
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  • Debate. El juicio oral por las causas Hotesur y Los Sauces comienza abrirá el tercer proceso judicial por corrupción contra la expresidenta Cristina Kirchner, además de tener por primera vez en el banquillo de los acusados al diputado Máximo Kirchner.
  • Inicio. La primera audiencia está prevista para este viernes en la Sala AMIA de los tribunales de Comodoro Py, a la que ambos asistirán de manera virtual.
  • Lavado de dinero y asociación ilícita. La investigación se centra en un mecanismo que habría usado la firma hotelera e inmobiliaria para blanquear retornos provenientes de la obra pública.
  • Acusados y testigos. Las causas tienen 19 acusados, entre ellos Cristina Kirchner, Máximo Kirchner, Lázaro Báez, Cristóbal López y Fabián de Sousa. En total, ambas causas reunían más de 300 testigos, pero las partes acordaron reducir la lista para darle celeridad al debate.