Máximo Menem Bolocco, hijo del ex presidente argentino Carlos Saúl Menem y de la ex modelo chilena Cecilia Bolocco, participa en el prestigioso reality show Top Chef Vip, donde un selecto panel de jurados evalúa meticulosamente sus habilidades culinarias.
El joven de 20 años detalló su última creación culinaria, “se llama Lomo confundido porque tuve que improvisar, el tiempo no le daba en el horno como hubiera querido, también hay una salsa de palta con alcaparras, cilantro, limón y mayonesa. Y un tomate cherry asado con tomillo. Y el arroz hecho con ajo, anís y canela”.
Sin embargo, la crítica del jurado no fue del todo favorable. Uno de los jueces comparó su arroz con uno de "hospital" y cuestionó su técnica al cocinar la carne, "La carne no está mal, lo único que pasó es que al poner el trozo grande se empezó a cocer, no se selló. Veo que trataste de salvarla de alguna manera", explicó el chef evaluador.
Máximo, en respuesta, admitió: "me puse nervioso con el tiempo". Posteriormente, recibió la evaluación de la segunda jurado, quien también expresó la falta de sabor en su plato. Sin embargo, destacó que el camino hacia la mejora comienza con el trabajo y el estudio, ofreciéndole un estímulo constructivo.
Finalmente, el tercer juez señaló que el plato resultaba un tanto básico. No obstante, obtuvo una mejor recepción con el postre al seguir una receta de su madre: “Se lo voy a dedicar a mi mamá que me enseñó el pie de limón, que ahora lo adapté a una forma más gourmet”.
La relación estrecha entre Máximo y su madre se fortaleció a lo largo del tiempo, especialmente durante el difícil período en 2018, cuando ella lo acompañó incondicionalmente durante su batalla contra un tumor cerebral, un momento de preocupación y lucha por su vida.
Nuevo centro comercial en Recoleta. Prevé abrir sus puertas en los próximos meses en el predio del ex Buenos Aires Design, contando con 30.000 metros cuadrados, 110 locales y 30 propuestas gastronómicas.
Llegada de etiquetas inéditas al país. Firmas internacionales como Stella McCartney, Off-White, Golden Goose, Palm Angels, Scotch & Soda, Dsquared2 y Mandarina Duck tendrán por primera vez locales en la Argentina.
Moda automotriz y un esperado regreso. Maserati estrenará un espacio exclusivo destinado a su línea de indumentaria y accesorios, mientras que la firma francesa de trajes de baño Vilebrequin volverá a operar en el país.
Impulso importador y capitales nacionales. La llegada de estas grandes marcas globales se da en el marco de la reciente apertura de importaciones, dentro de un proyecto financiado por el grupo argentino Hatzlaja.