Azcuénaga
Integrante del programa Pueblos Turísticos de la provincia de Buenos Aires, la localidad presenta cada fin de semana una nutrida propuesta de turismo rural, patrimonio y gastronomía.
Ubicado en el partido bonaerense de San Andrés de Giles, a unos 117 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Azcuénaga se abre paso como uno de los pocos sitios que aún conservan calles de tierra, casonas de principios del siglo XX y construcciones vinculadas con la historia ferroviaria que dio origen a la localidad en 1880.
Integrante del programa Pueblos Turísticos de la provincia de Buenos Aires, la localidad con poco más de 380 habitantes, según el Censo de 2022, presenta cada fin de semana una nutrida propuesta de turismo rural, patrimonio y gastronomía.
De origen inmigrante, Azcuénaga refugia también almacenes de ramos generales, fondas y antiguas estructuras reconvertidas hoy en palacios de sabores y encuentros.
Uno de los sitios principales para recorrer en Azcuénaga es su antigua estación de tren. Inaugurada en 1880 junto con el ramal ferroviario que impulsó el crecimiento de la localidad, hoy se conserva como uno de los puntos turísticos de referencia.
También se suman la Capilla Nuestra Señora del Rosario, construida a comienzos del siglo XX; la Casa Terrén; la panadería artesanal; la sastrería La Porteña; el Club Recreativo Apolo; el molino de la cooperativa eléctrica y la Posta de Figueroa.
Posta de Figueroa de Azcuenaga fue escenario del último encuentro entre Juan Manuel de Rosas y Facundo Quiroga.
La gastronomía ocupa un lugar central en una escapada a Azcuénaga. El pueblo ofrece restaurantes con platos caseros, asados, pastas y preparaciones tradicionales, además de almacenes donde se pueden encontrar productos regionales.
Entre las opciones más destacadas aparece Le Four, especializado en cocina de inspiración francesa bajo la dirección de Vanesa Plaza, con manjares como cordero con ciruelas, magret de pato y sopa de cebolla. El restaurante se trasladó a una nueva ubicación en 2025 y mantiene el estilo desarrollado junto al chef francés Sébastien Fouillade.
"La carta va cambiando según estación, y podés cruzarte desde una burrata con pesto, tablas de quesos bien pensadas, hasta platos más clásicos como boeuf bourguignon, pato o incluso un buen corte de carne con ese giro francés", resaltó la influencer de viajes y turismo JustCOCA (@justcoca).
También se encuentran La Porteña, El Almacén C&T, instalado en un antiguo comercio de más de un siglo de historia, además de La Posta y Silvestre.
Dirección: Avenida Pedro Terrén 328
Instagram: @lefourazcuenaga
Dirección: Avenida Pedro Terrén S/N esquina Julia Vildosola
Instagram: @elalmacenct
Dirección: Avenida Pedro Terrén, frente a la Estación de Azcuénaga
Instagram: @laportenarestaurante
Para llegar a Azcuénaga desde la Ciudad de Buenos Aires se puede optar por la Ruta Nacional 7 en dirección a Luján y continuar hasta San Andrés de Giles, donde se debe ingresar a la Ruta Provincial 193 y recorrer unos 11 kilómetros hasta la localidad.
Con una población estable de 20 familias, parte de sus construcciones todavía recuerdan la época en que fue un epicentro regional de la industria láctea de la mano de la Fábrica Gándara.
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