Eligen la mejor yerba del mundo
El reconocimiento llegó tras una etapa de evaluación a ciegas realizada por un jurado especializado, que analizó distintos atributos sensoriales y de calidad de los productos.
La yerba mate I Love Mate, elaborada en la localidad misionera de San Ignacio, fue distinguida como la mejor del mundo en la categoría Yerba Mate con Palo durante el concurso Experiencias del Sabor, realizado en el marco de la feria Caminos y Sabores 2026.
El reconocimiento llegó tras una evaluación a ciegas realizada por un jurado especializado, que analizó distintos atributos sensoriales y de calidad de los productos participantes.
El certamen reúne cada año a productores de distintas latitudes y premia a los alimentos regionales más destacados. En esta edición, la marca misionera logró imponerse entre las muestras de yerba mate con palo, consolidándose como una de las revelaciones de la industria.
Uno de los aspectos diferenciales de I Love Mate es su perfil artesanal y su proceso de elaboración. La yerba se produce en Misiones con un fuerte énfasis en la selección de la materia prima y en el estacionamiento natural, características que buscan preservar el sabor y el aroma propios del producto.
El premio fue otorgado luego de una cata a ciegas realizada bajo parámetros técnicos del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). Durante la evaluación se analizaron aspectos como el equilibrio del sabor, el aroma, el color y las características generales de la infusión, sin que el jurado conociera la identidad de las marcas participantes.
La fundadora de la marca, Yamila Cámpora, explicó que el emprendimiento nació "entre viajes y mateadas" y destacó que el reconocimiento representa una oportunidad para llegar a nuevos mercados. Además, señaló que el crecimiento "fue posible gracias al trabajo sostenido y al acompañamiento" recibido para promocionar los productos regionales.
Además del reconocimiento, los ganadores del concurso Experiencias del Sabor obtienen un espacio asegurado para participar en la próxima edición de Caminos y Sabores, una de las principales vidrieras de alimentos regionales de la Argentina y el mundo.
La feria también premió productos de otras categorías, como dulce de leche, miel, quesos, embutidos, aceite de oliva y gin, todos seleccionados mediante degustaciones y análisis sensoriales realizados por especialistas.
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