Santa Fe prohibió una marca de café que se vende en todo el país
La medida comprende también su tenencia, fraccionamiento, transporte y exposición para comercialización.
El Ministerio de Salud de Santa Fe prohibió la comercialización de una marca de café en todo el territorio provincial tras detectar irregularidades en el envase que podrían comprometer la conservación del producto y su condición de libre de gluten.
La medida alcanza al Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten de La Planta de Café, elaborado por la empresa Cabrales S.A., y comprende también su tenencia, fraccionamiento, transporte y exposición para la venta.
La disposición fue adoptada a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), que identificó un sistema de ventilación no aprobado en los paquetes y advirtió que esa característica impide garantizar la hermeticidad del envase.
Según explicó la Assal, el sistema de ventilación que presentan los paquetes no cuenta con la aprobación correspondiente y puede afectar la conservación adecuada del café.
"La falta de hermeticidad impide asegurar que el alimento mantenga las condiciones necesarias para su consumo", repasó el organismo en la Disposición Nº 21/2026.
Además, Assal señaló que tampoco puede garantizarse que conserve su condición de producto libre de gluten, un aspecto especialmente relevante para las personas celíacas o que deben evitar esa proteína.
La prohibición no comprende a toda la producción de Cabrales ni a todas las variedades de café de la marca, sino a tres lotes específicos de La Planta de Café.
Los paquetes incluidos en la Disposición Nº 21/2026 corresponden a dos presentaciones de 190 gramos y una de 250 gramos. Todos fueron elaborados en julio de 2026 y tienen como fecha de vencimiento el 9 de julio de 2027.
Los lotes alcanzados son:
Presentación de 250 gramos: lote 2607 B 06:20.
Presentación de 190 gramos: lote 2607 B 17:57.
Presentación de 190 gramos: lote 2607 E 19:23.
Los tres productos comparten el número de Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) 02-506390. Para su identificación, también se informó el Registro Nacional de Establecimiento (RNE): 02-033118 para el paquete de 250 gramos y 033118 para las presentaciones de 190 gramos.
La restricción rige en toda la provincia de Santa Fe y alcanza a las distintas etapas de circulación de esos lotes, desde su almacenamiento y traslado hasta su comercialización.
La propuesta tendrá lugar entre las 19 y las 2 de la madrugada y contará con la participación de más de 350 museos, centros culturales, edificios históricos e instituciones que abrirán sus puertas para recibir al público.