Cuánto más de yerba, leche, aceite, asado, huevo y pan se compra con un salario promedio
Un informe de Coninagro puso en cantidades de alimentos esenciales que se pueden adquirir con la mejora del poder de compra
Entre agosto de 2024 y agosto último los salarios tuvieron una suba interanual de 46%, con una inflación de 31,8% en ese período, que se tradujo en una mejora real de 14% y en una recuperación acumulada de 25,6% respecto del piso alcanzado en marzo de 2024.
En septiembre pasado, la inflación mensual fue de 2,1%, mientras que el índice Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables (Ripte) avanzó un 1,4%, levemente por debajo de la variación de precios. A valores constantes de ese mes, el salario promedio pasó de 1.236.416 pesos en marzo de 2024 a $1.551.832 en agosto último.
En ese marco, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) presentó una nueva edición de su informe mensual "Del Sueldo al Plato: ¿Cuánto rinde el salario?", en el que analiza la evolución del poder adquisitivo a partir del salario promedio de los trabajadores estables. Y puso como ejemplo qué cantidades de productos esenciales de la canasta básica, como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan, se pueden comprar con un salario promedio-
El Ripte, relevado por el Ministerio de Capital Humano, precisa la remuneración promedio sujeta a aportes al Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA) que perciben los trabajadores en relación de dependencia en forma continua durante los últimos 13 meses, tanto en el sector público como en el privado.
La compra de los principales productos
Yerba Mate. En septiembre pasado, el salario permitió comprar casi el doble que un año y medio atrás, al pasar de 356 a 659 paquetes de medio kilo, una suba del 85% en su poder de compra.
Leche. El poder de compra creció un 68,5%. Mientras en marzo de 2024 el ingreso promedio alcanzaba para 583 sachets de un litro, en septiembre de 2025 esa cantidad ascendió a 982.
Aceite de girasol. También mostró una mejora, ya que el salario permitió adquirir 93 botellas más, un incremento del 39,5% en términos reales.
Asado. En este rubro más costoso, se observó un avance del 27% en el poder adquisitivo, que permitió sumar unos 28 kilos adicionales respecto a marzo de 2024.
Huevos. El poder de compra del salario creció un 33%, equivalente a 96 docenas más. De 293 docenas posibles en marzo de 2024, se pasó a 389 en septiembre de 2025.
Pan. También mostró una mejora del 27% en términos reales, con 86 kilos adicionales. Así, el salario promedio pasó de alcanzar 319 kilos en marzo de 2024 a 405 kilos en septiembre de 2025.
El impacto en los productores
Mientras que del lado de los consumidores la combinación de la recuperación del salario real y el rezago en el precio de los alimentos permitió mejorar el deteriorado poder de compra, para los productores de algunos alimentos este atraso relativo en los precios representa una dificultad, indica Coninagro.
El impacto se observa con mayor intensidad en productos como la arroz, vino y yerba mate, donde los costos aumentaron por encima de los precios y afectó la rentabilidad de los productores, especialmente en varias economías regionales que abastecen el mercado interno. Por ejemplo, en el último año la papa ha perdido el 40,5% de su valor real, la cebolla el 29% de su valor real y el arroz 25%.
No obstante, los datos del informe Del Sueldo al Plato sugieren un posible cambio de tendencia, porque la mejora del poder adquisitivo de los salarios se está traduciendo en un incremento de la demanda y el consumo de alimentos, que beneficia a las propias economías regionales, sostiene el informe.
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Andrés FidanzaANDIS: Lijo citó a indagatoria a directivos de la Droguería Suizo Argentina y decretó la inhibición de sus bienes
- Indagatorias y bienes inhibidos. A pedido de los fiscales Franco Picardi y Sergio Rodríguez, el juez Ariel Lijo citó para el 29 de octubre a los hermanos Jonathan y Emanuel Kovalivker. En total convocó a 36 imputados, que declararán hasta el 26 de noviembre, y decretó la inhibición general de bienes de todos los involucrados para evitar que los activos se vuelvan inalcanzables para el Estado.
- Una droguería que actuaba como “dueña” de la agencia. Según los fiscales, la Suizo Argentina recibía información anticipada, controlaba las compulsas, fijaba precios con sobreprecios y usaba a Génesis S.A. como firma interpuesta. También habría dado órdenes sobre a qué firmas pagar y a quién designar o despedir dentro de la ANDIS.
- Más de $137.000 millones en compras. Entre mayo de 2024 y agosto de 2025, la droguería obtuvo órdenes de compra por esa cifra, que los fiscales atribuyen a competencias simuladas y valores arbitrarios. Lijo también amplió la indagatoria de tres ya procesados por asociación ilícita: Atchabahian, Calvete y Arnaudo.
- La versión de la empresa. Suizo Argentina rechazó las imputaciones y los sobreprecios y cuestionó las pruebas incorporadas a la causa, que calificó como un relato armado con mensajes y audios de personas que, según la compañía, en algunos casos nunca tuvieron vínculo con ella. Sostuvo que la ANDIS era uno de más de 10.000 clientes y que el 95% de su facturación proviene del sector privado, y afirmó que “la inocencia es total”.
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Diputados aprobó una batería de proyectos clave: las victorias y los deslices libertarios
Victoria Urruspuru- Ley de Fortalecimiento al Sistema de Discapacidad. Tuvo media sanción con un consenso prácticamente unánime, un punto central del debate en medio de las discusiones por la situación de los prestadores y el financiamiento de las prestaciones. Se trata del proyecto de LLA, PRO, UCR, posteriormente empujado por el MID y Argentina Federal.
- Inviolabilidad de la Propiedad Privada. El proyecto volvió al Senado tras ser modificado en Diputados por un margen ajustado (124 a 119), ya que incluyó la restitución de los límites a la titularidad extranjera de tierras rurales.
- Vandalismo rural. Obtuvo media sanción el proyecto del PRO que pena con hasta 10 años de prisión los daños a la producción agropecuaria, silobolsas e instalaciones rurales.
- Trazabilidad de medicamentos. Tras la crisis del fentanilo contaminado, se dio media sanción con respaldo transversal al sistema SNATECS para monitorear medicamentos de alto riesgo e insumos críticos. La iniciativa es empujada por la libertaria Giudici.
- Endeudamiento familiar. Tras más de 15 horas de sesión y por falta de apoyo a su dictamen, La Libertad Avanza logró postergar el debate por morosidad crediticia y que así no se trate la iniciativa opositora.
- Transferencia de un inmueble nacional. Se le dio media sanción al proyecto radical para pasar a título gratuito a la provincia del Chaco un inmueble de 6,2 hectáreas de Nación, donde funciona el Centro de Acopio y Embarque Barranqueras (CAEB).