La producción de granos apunta a un récord histórico en la campaña 2025/26

La producción de granos alcanzaría un récord histórico en la campaña 2025/26, con 154,8 millones de toneladas (mt), un 12% más que en la campaña previa y superior a la mejor marca de 141,5 mt del ciclo 2018/19.

De esta manera, de acuerdo con los precios de exportación proyectados para el próximo ciclo, el aporte del sector en términos valor de exportaciones ascendería a 36.800 millones de dólares, US$ 600 millones por encima del valor exportado en la campaña actual, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (NCR).

Producción de los distintos granos

La producción de trigo se estima en 27,7 Mt y la de cebada en 5,6 Mt, en ambos casos un récord para el país. El récord productivo anterior para el trigo se había marcado en la campaña 2021/22 con 23 Mt En tanto la producción de maíz apunta, preliminarmente, a alcanzar 61 Mt, un crecimiento del 22% interanual, un récord histórico.

La contracara del aumento en la superficie de maíz fue una caída en el área destinada a soja. Se estima que la superficie destinada a la oleaginosa esta campaña se reduzca en 1,4 millones de hectáreas (Mhas), hasta los 16,4 Mhas, lo que deja al cultivo con un horizonte productivo proyectado en 47 Mt para el nuevo ciclo, un 5% menos que en la campaña actual.

La otra oleaginosa fuerte, el girasol, marca una tendencia inversa a la de la soja. El área sembrada estima un crecimiento de 13%, hasta los 2,7 (Mhas), el nivel más alto del siglo. Este número de superficie deja al girasol con una estimación de producción que supera los 5,5 Mt.

Otro de los cultivos que cede área ante el avance del maíz y girasol es el sorgo, que se estima en 0,9 Mha para la nueva campaña, un retroceso del 13% o 100.000 hectáreas, con una producción proyectada de 2,4 Mt.

Entre el resto de los cultivos se destaca un retroceso en el área de maní a 450.000 hectáreas y una producción esperada de 1,6 Mt.

Exportaciones por 110 millones de toneladas

Se proyecta que en la campaña 2025/26 el agro realice exportaciones de granos, harinas, aceites y biocombustibles por 110 Mt; esto es 7,5 Mt más que el total estimado a exportar en el ciclo que corre, lo que lo convertiría en la mayor marca histórica para el país.

Para el ciclo comercial 2025/26 se proyectan envíos al exterior de granos cereales y oleaginosos por un total de 69,2 Mt, con el maíz como el principal grano de exportación, con 40 Mt; y el trigo con despachos récord de 17 Mt.

Contrariamente, se prevé que las exportaciones de soja caigan a 5,5 Mt desde las 12,2 Mt estimadas para esta campaña. En cuanto al envío al exterior de subproductos y aceites, para la 2025/26 se espera un incremento marginal en ambos casos (+ 400.000 tn de harinas y pellets vegetales y +100.000 tn de aceites), fundamentalmente apuntalados por una mayor producción proyectada de girasol, que alcanzaría 5 Mt y significaría un máximo en el siglo.

Estimación de exportaciones en dólares de los principales complejos

• Soja (granos y derivados); US$ 19.500 millones
• Maíz: US$ 8.200
• Trigo: US$ 3.750 millones
• Girasol: US$ 2.500 millones