Temas del día

Economía

El consumo de carnes aumentó 4,6% en su promedio móvil de junio

Alcanzó los 114,06 kilogramos por habitante e incluyó los cortes de origen ovino, porcino y aviar

El promedio móvil de los últimos 12 meses del consumo total de carnes alcanzó los 114,06 kilogramos por habitante en junio pasado, lo que representa un incremento de 4,6% respecto al mismo período de 2024, cuando el total fue de 109,06 kilos.

Así se desprende de un informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía sobre el consumo per cápita de carnes bovina, porcina y aviar en el país, según el análisis elaborado por la Dirección Nacional de Ganadería, con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Aduana difundido esta semana.

Por tipo de carne para el período señalado, el incremento fue el siguiente:

  • Carne vacuna: 50,24 kg por habitante (+5,6%, es decir 2,66 kg más).
  • Carne porcina: 17,92 kg por habitante (+7,7%, 1,28 Kg).
  • Carne aviar: 45,90 kg por habitante (+2,4%, 1,06 Kg).

La cadena cárnica incrementó la oferta interna y también aumentó las divisas generadas por exportación en un 11%, esto es u$s150 Millones adicionales en la comparación entre el primer semestre de 2025 con el mismo del año pasado.

Además, el crecimiento en el consumo de carnes porcina y aviar mantiene a la Argentina en el primer puesto en consumo de carnes bovina per cápita a nivel mundial.

Compartir
Política

Malvinas: el Gobierno evalúa sumar la pesca al régimen de sanciones
Presidencia
  • Ampliación del proyecto de sanciones. En el marco de la Ley de Defensa de la Soberanía Nacional que se enviará al Congreso, la Casa Rosada analiza extender el esquema de sanciones —hoy centrado en las petroleras— a la actividad pesquera vinculada a licencias británicas en Malvinas.
  • Un reclamo que viene del sector. La Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera y el peronismo piden aplicar a la pesca el mismo criterio que se usa contra las empresas que operan en la exploración de hidrocarburos sin autorización argentina.
  • Una herramienta legal que ya existe. Desde 2008, el artículo 27 bis de la Ley Federal de Pesca exige a quienes tienen cuotas o licencias en el país declarar que no tienen vínculos con buques que pesquen sin permiso argentino en Malvinas, bajo pena de perder esos permisos.
  • El antecedente con las petroleras. Tras la cadena nacional del 3 de septiembre, Cancillería denunció a 60 empresas y personas vinculadas a proyectos petroleros como Sea Lion, alcanzando también a accionistas, directores y proveedores.
  • Presentación en Diputados. El proyecto ingresará el próximo lunes por la Cámara baja, con Presti (Defensa) y Quirno (Cancillería) como posibles expositores; el oficialismo espera que el tratamiento comience entre fines de septiembre y principios de octubre.

marcas

Marc Jacobs, Michael Kors y otras marcas desembarcan en el nuevo shopping OH! Buenos Aires

  • Nuevo centro comercial en Recoleta. Prevé abrir sus puertas en los próximos meses en el predio del ex Buenos Aires Design, contando con 30.000 metros cuadrados, 110 locales y 30 propuestas gastronómicas.

  • Llegada de etiquetas inéditas al país. Firmas internacionales como Stella McCartney, Off-White, Golden Goose, Palm Angels, Scotch & Soda, Dsquared2 y Mandarina Duck tendrán por primera vez locales en la Argentina.

  • Moda automotriz y un esperado regreso. Maserati estrenará un espacio exclusivo destinado a su línea de indumentaria y accesorios, mientras que la firma francesa de trajes de baño Vilebrequin volverá a operar en el país.

  • Impulso importador y capitales nacionales. La llegada de estas grandes marcas globales se da en el marco de la reciente apertura de importaciones, dentro de un proyecto financiado por el grupo argentino Hatzlaja.