Paritarias UTHGRA: con aumento confirmado, ¿cuanto cobran los gastronómicos por categoría en julio 2025?
La suba aun pendiente de ser homologada por la Secretaria de Trabajo, contemplará la actualización de los salarios básicos, junto con el pago de sumas no remunerativas.
La suba aun pendiente de ser homologada por la Secretaria de Trabajo dependiente delMinisterio de Capital Humano contemplará la actualizacion de los salarios básicos, junto con el pago de sumas no remunerativas.
Paritarias UTHGRA, ¿como se pagan los bonos en junio, julio y agosto 2025?
El pago de las sumas no remunerativas para los gastronómicos se pagarán bajo el siguiente esquema:
“Acuerdo 2025 Primera Cuota – suma no remunerativa” (junio)
“Acuerdo 2025 Segunda Cuota – suma no remunerativa” (julio)
“Acuerdo 2025 Tercera Cuota – suma no remunerativa” (agosto)
Cada suma no impactará sobre adicionales, aportes y contribuciones, al tiempo que los montos varían según la categoría profesional.
Paritarias UTHGRA, ¿cuanto cobra cada categoría desde julio 2025?
Los nuevos montos definidos por la UTHGRA y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) establecen un básico de $ 819.527 para la categoría A a partir de junio, con el pago de una suma no remunerativa de $ 24.342. Ambas cifras se liquidarán en julio 2025.
El entendiemiento suscrito por la CAC, la CAME y la Udeca prevé un incremento del 6% para todas las categorías, distribuido en partes iguales desde julio hasta diciembre de 2025.
A través de la Resolución 2/2025 y luego de la última actualización reglamentada en diciembre, el órgano tripartito revisor buscará efectuar una suba para el pleno de las cinco categorías del sector.
Ampliación del proyecto de sanciones. En el marco de la Ley de Defensa de la Soberanía Nacional que se enviará al Congreso, la Casa Rosada analiza extender el esquema de sanciones —hoy centrado en las petroleras— a la actividad pesquera vinculada a licencias británicas en Malvinas.
Un reclamo que viene del sector. La Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera y el peronismo piden aplicar a la pesca el mismo criterio que se usa contra las empresas que operan en la exploración de hidrocarburos sin autorización argentina.
Una herramienta legal que ya existe. Desde 2008, el artículo 27 bis de la Ley Federal de Pesca exige a quienes tienen cuotas o licencias en el país declarar que no tienen vínculos con buques que pesquen sin permiso argentino en Malvinas, bajo pena de perder esos permisos.
El antecedente con las petroleras. Tras la cadena nacional del 3 de septiembre, Cancillería denunció a 60 empresas y personas vinculadas a proyectos petroleros como Sea Lion, alcanzando también a accionistas, directores y proveedores.
Presentación en Diputados. El proyecto ingresará el próximo lunes por la Cámara baja, con Presti (Defensa) y Quirno (Cancillería) como posibles expositores; el oficialismo espera que el tratamiento comience entre fines de septiembre y principios de octubre.
Nuevo centro comercial en Recoleta. Prevé abrir sus puertas en los próximos meses en el predio del ex Buenos Aires Design, contando con 30.000 metros cuadrados, 110 locales y 30 propuestas gastronómicas.
Llegada de etiquetas inéditas al país. Firmas internacionales como Stella McCartney, Off-White, Golden Goose, Palm Angels, Scotch & Soda, Dsquared2 y Mandarina Duck tendrán por primera vez locales en la Argentina.
Moda automotriz y un esperado regreso. Maserati estrenará un espacio exclusivo destinado a su línea de indumentaria y accesorios, mientras que la firma francesa de trajes de baño Vilebrequin volverá a operar en el país.
Impulso importador y capitales nacionales. La llegada de estas grandes marcas globales se da en el marco de la reciente apertura de importaciones, dentro de un proyecto financiado por el grupo argentino Hatzlaja.
