Las exportaciones de carne porcina y subproductos aumentaron 156,8% en valor

Entre enero y mayo se exportaron 7.645 toneladas de carne porcina y subproductos por un valor total de 10.037.000 dólares, lo que representan alzas del 91,2% y del 156,8% respectivamente, en comparación con los mismos meses del año anterior.

Además, la producción creció 11,8% entre enero y mayo, por 354.588 toneladas, promovidas por un incremento del 9,7% en la faena, que alcanzó 3.720.893 cabezas en el lapso señalado, según un informe de la Secretaría de Agricultura del Ministerio de Economía.

De esta manera, el consumo per cápita se ubicó durante mayo en 19,59 kilogramos por habitante por año, lo que representa una suba del 8,4% en comparación con el mismo mes del año anterior.

A estos guarismos se suma el crecimiento récord de exportaciones de carne vacuna del 46% en valor en los primeros 5 meses del año, por un total de 1.765 millones de dólares; y de 11% en volumen, por 332.207 toneladas equivalentes res con hueso; tal como informó esta semana la Secretaría de Agricultura.

Las ventas externas del sector combinaron el fuerte crecimiento de Estados Unidos y la valorización de los mercados premium, permitiendo alcanzar niveles récord de ingresos por exportaciones, indicó la dependencia oficial.

Los envíos hacia Estados Unidos alcanzaron 42.776 toneladas, un incremento del 151%; mientras que el valor exportado creció 204%; por U$S355 millones. De esta manera, Estados Unidos pasó a representar el 18,7% del volumen exportado y el 20,2% del valor total de las ventas externas y se consolida como el segundo destino en importancia para la carne vacuna argentina, detrás de China, que tiene una participación del 53,7% del volumen exportado, por 123.047 toneladas peso producto.